Mimi blog

31 août 2007

paella simplifiée comme l'aime mes enfants

Il y a encore peu de temps, il était hors de question de manger, voir même d'évoquer une paëlla, sans entendre les 3 monstres s'écrier : "heurk, c'est pas bon la paëlla" et ceci sans même en avoir manger un grain de riz ! Le jour où notre amie Raymonde...

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Tags: poivron, tomate, ail, crevettes, poulet, petit pois, riz, chorizo

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21 août 2007

Courgettes farcies de blé pour en finir avec les tomates ...

Tout a débuté le jour où la grande courgette s'est écriée : "j'en ai marre des tomates farcies !!!!!!!" Qu'est ce qu'il est ennuyant celui là ! Outre les traditionnelles tomates farcies comme tout le monde, je sais aussi cuisiner des tomates farcies comme...

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Tags: courgette, légumes, poivron, tomate, thym, blé

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10 août 2007

Omelette façon pizza de notre vénérée Choupette

Lorsque Choupette a publié cette recette, je me souviens avoir été bluffée ! A cet instant je me suis dit : on va bien voir si ce coup de bluff est bien réel et je me suis mis en tête de réaliser sa fameuse recette de Omelette façon pizza. C’est idiot...

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Tags: tomate, oeuf, parmesan, jambon, mozzarella

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29 juin 2007

Galettes de pommes de terre enrobées de lard

Ces petites galettes sont très jolies et feront beaucoup d'effet lorsque vous les présenterez à vos invités. les ingrédients : 500g de pommes de terre 10 fines tranches de lard fumé 1 oignon 1 grosse échalote 2 cuillères à soupe de thym séché 50g de beurre...

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Tags: thym, échalote, oignon jaune, pomme de terre, lard fumé

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12 juin 2007

petites courgettes farcies

Pour ceux qui ont suivi l'affaire des tomates farcies l'éducation de petit mari continue... Aujourd'hui ce sont des courgettes farcies que je lui ai mises dans l'assiette, "finalement c'est bon les farcis avec autre chose que les tomates farcies" a t-il...

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Tags: courgette, légumes, poivron, tomate

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8 juin 2007

Poulet à l'ail cocotte au four

Lasse de notre traditionnelle recette de poulet au four, j'ai souhaité innover un peu... Bien m'en a pris ! La viande est extraordinairement parfumée, la sauce est divine. Accompagnée d'une salade verte et de pommes de terre sautées, elle a remporté tous...

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Tags: ail, poulet

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5 juin 2007

Clafoutis de courgettes

Très simple à réaliser, très léger... en prévision de nos habituelles invasions jardinières... les ingrédients : 2 courgettes 1 gros œuf 12 cl de lait 10 cl de crème fraîche 2 cuillères à café de maïzena huile d’olive sel, poivre Marche à suivre : Laver...

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Tags: courgette, crème fraiche, oeuf, maïzena

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31 mai 2007

Fricassée de pôrc à l'ail et aux noix

Je constate que les recettes sucrées sont beaucoup plus nombreuses que les salées. Je ne pense pas que leurs auteurs se gavent en permanence de gâteaux et autres sucreries. Je crois surtout qu'il est tellement difficile de faire de jolies photos (ou des...

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Tags: ail, porc, bouillon, vin blanc, noix, piment, persil

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29 mai 2007

couscous de légumes

Lorsque j'ai lu cette recette, je me suis dit que le mot couscous était un peu exagéré, je n'ai jamais entendu dire que l'on mettait du laurier et du thym dans le couscous ! Mais à bien y réfléchir, que ce soit un couscous ou un autre plat, la bataille...

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Tags: légumes, semoule, ail, carotte, oignon jaune, laurier, piment, raisin, navet, pois chiches

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24 mai 2007

tomates farcies de risotto de parmesan

Dans l'esprit de beaucoup d'entre nous, qui dit tomates farcies dit hachis, viande. Je m'en suis rendu compte dans un brasserie fort sympathique lorsque j'ai demandé le plat du jour... "Tomates farcies" m'a dit la dame comme si je ne savais pas lire,"oui...

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Tags: tomate, thym, ail, oignon jaune, vin blanc, parmesan, risotto, riz

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