05 juin 2007
Clafoutis de courgettes
Très simple à réaliser, très léger... en prévision de nos habituelles invasions jardinières...
les ingrédients :
2 courgettes
1 gros œuf
12 cl de lait
10 cl de crème fraîche
2 cuillères à café de maïzena
huile d’olive
sel, poivre
Marche à suivre :
Laver les courgettes et les couper en rondelles très fines.
Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et aire revenir les 2/3 des rondelles de courgettes en remuant de temps à autre pendant 10 minutes.
Dans un saladier, fouetter l’œuf avec la maïzena.
Verser le lait et la crème fraîche.
Ajouter les courgettes.
Saler, poivrer.
Bien mélanger.
Verser la préparation dans des ramequins beurrés.
Enfoncer ensuite les courgettes crues, verticalement.
Enfourner et faire cuire 20 minutes.
Commentaires
J'aime beaucoup, beaucoup.
Mmmmmm, le genre de petite recette toute simple que j'adore!
chui une adepte!
Les clafoutis de légumes c'est toujours délicieux, je garde ta recette
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=119291&pid=5034881
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :