parmesan - Mimi blog

parmesan

6 novembre 2007

Risotto de poulet aux légumes

Une petite recette toute simple de risotto aux légumes... Au départ, l'idée de cette recette était de cuire les légumes indépendemment les uns des autres, puis de faire cuire le riz et enfin de mélanger l'ensemble. Si le riz et les légumes sont mélangés,...

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Tags: légumes, carotte, oignon jaune, bouillon, vin blanc, poulet, haricot vert, parmesan, petit pois, risotto, riz

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10 août 2007

Omelette façon pizza de notre vénérée Choupette

Lorsque Choupette a publié cette recette, je me souviens avoir été bluffée ! A cet instant je me suis dit : on va bien voir si ce coup de bluff est bien réel et je me suis mis en tête de réaliser sa fameuse recette de Omelette façon pizza. C’est idiot...

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Tags: tomate, oeuf, parmesan, jambon, mozzarella

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24 mai 2007

tomates farcies de risotto de parmesan

Dans l'esprit de beaucoup d'entre nous, qui dit tomates farcies dit hachis, viande. Je m'en suis rendu compte dans un brasserie fort sympathique lorsque j'ai demandé le plat du jour... "Tomates farcies" m'a dit la dame comme si je ne savais pas lire,"oui...

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Tags: tomate, thym, ail, oignon jaune, vin blanc, parmesan, risotto, riz

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26 mars 2007

Salade de carottes à l'orange

C'est encore l'hiver, les carottes sont encore de saison ! Voici une recette de salade quelque peu originale, le jus d'orange, puis le vinaigre de framboise, donnent à cette salade un goût délicieusement particulier... Les ingrédients : carottes 1 orange...

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Tags: carotte, vinaigre de framboise, parmesan, orange, salade

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21 février 2007

Pâtes aux poireaux

Chez nous, manger des légumes avec des pâtes est absolument impossible ! On ne mange pas des légumes avec des pâtes enfin ! Jusqu'à ce que je découvre cette recette, envoyée par le site "10 par jour". Oui bien sûr, sur le moment ça fait bizarre, des légumes...

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Tags: crème fraiche, parmesan, pâtes, poireaux

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13 novembre 2006

gratin de pâtes courgettes tomate mozza, je ne vous dis que ça !

Toujours avec ma volonté de faire avaler des choses infâmes à mes enfants, j'ai nommé des légumes, je suis partie de l'idée toute simple de la "Grande Courgette" : "Quand est-ce qu'on mange des pâtes ?" et d'une idée beaucoup plus compliquée à savoir...

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Tags: courgette, tomate, pâte brisée, parmesan, Italie

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15 octobre 2006

courgettes gratinées au croustillant de parmesan

C'est une recette assez surprenante et surtout délicieuse ! Les courgettes restent légèrement croquantes, la mozza, le parmesan se mélangent très bien aux courgettes, bref un délice ! Les ingrédients : 1 ou 2 courgettes 125g de mozarella du parmesan 1...

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Tags: courgette, thym, parmesan, mozzarella

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6 septembre 2006

boulettes de riz et sauce tomate

Les ingrédients : 450g de riz 1 l de lait 3 oeufs 6 cuillères à soupe de parmesan râpé 3 oignons chapelure 15 tomates 1 branche de basilic huile d'olive sel poivre beurre Marche à suivre : Réalisation des boulettes : Porter le lait à ébullition puis ajouter...

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Tags: tomate, parmesan, riz, oignon, basilic, chapelure

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11 juillet 2006

Muffins au thon

Des muffins, des muffins, encore des muffins... Le problème avec les muffins est que pour certains, ça se mange sans faim... Les ingrédients : 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 boite de thon 1 boite de tomates pelées 35g de parmesan...

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Tags: tomate, muffins, parmesan, thon

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27 mars 2006

Tarte aux oignons caramélisés, roquefort et parmesan

Voici une tarte légèrement sucrée-salée, le mélange oignons fromage est un véritable régal, d'ailleurs il n'en est rien resté, du moins dans l'assiette de ma moitié et la mienne, pour celle des autres cela a été une autre histoire...! Les ingrédients...

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Tags: tarte, vinaigre balsamique, pâte brisée, parmesan, oignon, roquefort

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