Mimi blog

30 octobre 2007

pain pita pour Samania

Petites galettes de pain cuites à la pôele que l'on fourre de morceaux de poulet marinés, de chou rouge, de salade et de sauce à l'ail et à la menthe... C'est cette recette de pain que j'ai décidé de présenter au concours organisé par Samania Les ingrédients...

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Tags: pain

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28 octobre 2007

Croustillants aux pommes

Ma Tortue était en manque de pommes, elle me réclamait des chaussons aux pommes à corps et à cris. Malheureusement, je n'avais pas le temps de la satisfaire, la pâte feuilletée réclamant trop de temps pour la réaliser dans les temps. L'idée m'est venue...

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Tags: pomme, sucre glace, brick

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26 octobre 2007

Gâteau zébre

Gâteau rigolo, incontournable pour les goûters d'enfants à l'école et qui change du traditionnel Marbré même si au départ il en s'agit bien d'un. Tout est dans la technique et surtout la patience (comptez plus de 30 minutes juste pour remplir le moule...

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Tags: Chocolat, oeuf, cacao, sucre vanillé

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23 octobre 2007

Pavés de saumon aux petits légumes

Voici une recette très appétissante et riche en saveur. Le mélange poireaux carottes est merveilleux, ajoutez y une ou deux branches de céleri et les saveurs sont toutes autres. Les ingrédients : 5 pavés de saumon 6 poireaux 2 carottes 3 branches de céleri...

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Tags: légumes, carotte, échalote, céléri, poireau, poisson, saumon

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21 octobre 2007

Tarte aux pommes paysannes

La saison des pommes est revenue pour notre plus grand bonheur ! Une petite recette de tarte aux pommes, la première d'une longue série puisque c'est un dessert qui revient chaque semaine à la demande unanime des morfals jusqu'à la fin de la saison des...

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Tags: pomme, tarte, jaune d'oeuf, crème fraiche, oeuf, pâte sablée

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19 octobre 2007

pâte feuilletée pour une pâte moelleuse et croustillante

J'ai résumé ce que je pensais de cette recette de pâte feuilletée dans le titre. Je ne l'ai pas inventée (malheureusement), je l'ai juste effectuée en suivant les conseils de Bernard Dauphin Essayez-la, elle vaut le détour ! les ingrédients : 500g de...

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Tags: pâte feuilletée

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18 octobre 2007

Crêpes bretonnes

Je n'ai pas la prétention de détenir LA recette de la pâte à crêpes bretonnes, d'ailleurs je n'ai jamais goûté de vraie crêpe bretonne de Bretonnie et où faites par un vrai Breton ou une vraie Bretonne. Juste une recette de pâtes à crêpes qui nous ravie,...

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Tags: crêpe

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16 octobre 2007

Tresse briochée pour la journée mondiale du pain

L'idée de cette tresse m'est venue en observant les différents pains vendus dans une boulangerie où je me rends occasionnellement. Le boulanger la réalise avec deux baguettes qu'il tourne ensemble. J'ai trouvé que tresser 3 pâtons serait plus facile et...

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Tags: pain

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15 octobre 2007

Blog Action Day

Chaque jour, des gestes simples peuvent aider notre planète à respirer, à vivre. Si elle vit, nous vivons, si elle vit, nos enfants vivent... Pour combien de temps ? Pensez-y ! Effectuer des gestes simples, c'est agir. C'est recycler ses déchets: les...

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12 octobre 2007

Tiramisu chocolat orange

Voilà un tiramisu qui séduira les amoureux du chocolat ! le mélange chocolat orange est délicieux, juste ce qu'il faut, mélangé à la crème de mascarpone, je n'ai qu'un mot : encore ! les ingrédients : 125 g de mascarpone 3 oeufs 50g de crème liquide 50g...

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Tags: cannelle, crème fraiche, oeuf, mascarpone, orange

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