ail - Mimi blog

ail

19 février 2007

poulet grillé aux légumes

Les ingrédients : 4 cuisses de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 2 tomates 1 oignon rouge 1 tête d’ail 1 courgette beurre huile d’olive thym sel, poivre 10 cl de bouillon de volaille 1 verre de vin blanc sec Marche à suivre :...

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Tags: courgette, poivron, tomate, oignon rouge, thym, ail, bouillon, vin blanc, poulet

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29 janvier 2007

chou farci

Le chou vert est un légume que je commence à apprécier. Comme beaucoup, je lui ai longtemps tourné le dos. Certainement à cause de l'image rétrograde que l'on lui a donné mais aussi à cause des légumes que mon père m'obligeait à avaler... Voici donc une...

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Tags: légumes, ail, chair à saucisse, riz, chou, oeufs, oignon, tomates

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19 janvier 2007

pot au feu de canard

Voici un plat pour nos mois d'hiver ! Les ingrédients : 4 cuisses de canard 400g de pommes de terre 4 carottes 4 navets 4 poireaux 1 quartier de céléri boule 1 bouquet garni 1 oignon piqué d'un clou de girofle 1 gousse d'ail sel 6 grains de poivre Marche...

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Tags: ail, carotte, céléri, poireau, canard, pomme de terre, navet, oignon

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12 janvier 2007

raviolis au boeuf

Les ingrédients : bolognaise : 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 2 petites carottes 800g de boeuf haché 1 sauce tomate au basilic 1 boite de concentré de tomates huile d'olive basilic sel, poivre Pâte : 500g de farine 3 oeufs 80 ml d'eau tiède environ...

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Tags: tomate, ail, carotte, échalote, boeuf, Italie, oignon, basilic

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12 septembre 2006

timbale de saumon aux courgettes

Les ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tranches de saumon fumé 2 courgettes (plutôt grosses) 2 à 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide une gousse d'ail du basilic du sel, du poivre 1 cuilère à soupe d'huile d'olive Marche à suivre : Couper les courgettes...

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Tags: courgette, ail, saumon, basilic

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28 août 2006

carottes citronnées au thym

Hum petite recette toute simple trouvée chez "le sens du goût". Décidément, il n'en faut pas beaucoup pour se régaler ! Cette recette permet de découvrir un goût subtil, un mélange très parfumé de thym et de citron mélangé à celui des carottes. Cette...

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Tags: citron, thym, ail, carotte

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3 août 2006

légumes farcis

Eh oui, c'est la saison des légumes farcis en tout genre... Chaud ou froid à vous de choisir pour cette recette d'origine turque. Les ingrédients : 1 courgette 2 tomates 1 poivron 400g de mouton haché 2 oignons 2 gousses d'ail 1 oeuf 300g de riz cuit...

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Tags: courgette, poivron, tomate, cannelle, cumin, ail, amande, raisin, riz, oignon, mouton

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15 juin 2006

Poulet basquaise

Comme pour beaucoup de classique, chacun a sa recette. Celle-ci vient de la grand-mère de mon mari... Les ingrédients : 1 poulet découpé (ou des cuisses) 4 oignons 3 poivrons 4 tomates 100g de lardons 3 gousses d'ail 10 cl de vin blanc paprika sel, poivre...

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Tags: tomate, ail, vin blanc, poulet, paprika, oignon, lardons

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27 mai 2006

courgettes farcies

Ils n'est pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants, pour les morfals, c'était toute une histoire avant qu'ils ne découvrent cette recette ! La Grande Courgette réclame même de la courgette farcie en permanence ! Petite victoire dans...

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Tags: courgette, tomate, ail, bouillon, riz, hachis, oignon

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17 mai 2006

Bun's farcis à la viande

Les bun's sont des chaussons farcis de viande. Il parait qu'ils font fureur auprès des enfants. La Tortue les a découvert chez un copain et depuis il ne jure que par eux. Étant méfiante vis-à-vis des plats industriels, je lui en ai confectionné à partir...

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Tags: jaune d'oeuf, thym, ail, boeuf, champignon, oignon, lardons

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