jaune d'oeuf - Mimi blog

jaune d'oeuf

11 avril 2008

tartelettes au confit d'oignons, fromage de chèvre frais et Thym frais

Voici une recette de tartelettes que j'aime beaucoup préparer. Le goût sucré de la confiture d'oignons se marie à merveille avec la douceur du fromage frais. Cette saveur délie le palais et met en appétit vos convives. Non seulement ces tartelettes sont...

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Tags: apéro, chèvre, confiture, jaune d'oeuf, pâte feuilletée, thym

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15 janvier 2008

Saumon en croûte à la julienne de légumes de Mercotte

Recette tirée tout droit de chez Dame Mercotte. Elle peut paraitre très compliquée à réaliser, c'est en fait tout le contraire. La pâte feuilletée maison peut être remplacée par des pâtes toutes faites, à l'oeil, vos invités ne verront pas la différence,...

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Tags: légumes, jaune d'oeuf, pâte feuilletée, carotte, céléri, poireau, poisson, saumon, épinard

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21 octobre 2007

Tarte aux pommes paysannes

La saison des pommes est revenue pour notre plus grand bonheur ! Une petite recette de tarte aux pommes, la première d'une longue série puisque c'est un dessert qui revient chaque semaine à la demande unanime des morfals jusqu'à la fin de la saison des...

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Tags: pomme, tarte, jaune d'oeuf, crème fraiche, oeuf, pâte sablée

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5 octobre 2007

galettes bretonnes pour table monde

Partir à travers le monde pour découvrir les spécialités culinaires de chacun, faire mille et une escales .... Pfff, en ce qui me concerne, la Bretagne c'est déjà loin ! Première participation à un concours et blocage total ! Le syndrome de la copie blanche...

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Tags: jaune d'oeuf, oeuf

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6 avril 2007

Gâteau basque crème au chocolat

Je suis conquise par le gâteau basque version vanille. Le problème pour moi est qu’il part vraiment trop vite. J’avais l’intention d’en réaliser deux à la fois, a germé, et pourquoi pas une version chocolat ? Si vous avez aimé le gâteau basque tout court,...

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Tags: jaune d'oeuf, Chocolat, oeuf, cacao, Nutella, rhum

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7 mars 2007

gateau basque

J'ai retrouvé tout le goût des gâteaux basques dégustés lors de nos vacances au pays...basque, la première bouchée m'a propulsée loin de mon Nord natal, j'étais assise au soleil près des sapins et je voyais la mer, ces rouleaux, des instants simples que...

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Tags: jaune d'oeuf, oeuf, vanille, rhum

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8 janvier 2007

Galette des rois de Pierre Hermé

Voilà, autant vous dire tout de suite que l'anecdote nous a bien fait rire le jour du nouvel an. On s'est bien moqué de notre Maman mais l'occasion était trop bonne ! Alors que nous étions à table, ma maman m'a glissé dans le creux de l'oreille qu'elle...

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Tags: tarte, jaune d'oeuf, pâte feuilletée, amande, maïzena, sucre glace, rhum

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8 juillet 2006

tarte kiwi fraise

Honnêtement, c'est une tarte "épate galerie", elle fait beaucoup d'effet. J'ai trouvé cette recette sur le site de ô délices c'est un véritable régal ! Un seul bémol cependant, mais la créatrice de cette recette n'y est pour rien : les kiwis ont tendance...

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Tags: pâte brisée, jaune d'oeuf, maïzena, fraise, kiwi

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17 mai 2006

Bun's farcis à la viande

Les bun's sont des chaussons farcis de viande. Il parait qu'ils font fureur auprès des enfants. La Tortue les a découvert chez un copain et depuis il ne jure que par eux. Étant méfiante vis-à-vis des plats industriels, je lui en ai confectionné à partir...

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Tags: jaune d'oeuf, thym, ail, boeuf, champignon, oignon, lardons

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2 mai 2006

linzertorte

Voici la célèbre recette de Stelauso, du forum auféminin.com , je n'avais encore jamais goûté de linzertorte. Ce n'est pas facile à réaliser lorsque l'on ne sait pas à quoi cela ressemble ! Les ingrédients : 150g de farine 160g d'amandes ou de noisettes...

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Tags: tarte, cannelle, citron, confiture, jaune d'oeuf, amande, framboise, clou de girofle, noisette

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