oignon - Mimi blog

oignon

29 janvier 2007

chou farci

Le chou vert est un légume que je commence à apprécier. Comme beaucoup, je lui ai longtemps tourné le dos. Certainement à cause de l'image rétrograde que l'on lui a donné mais aussi à cause des légumes que mon père m'obligeait à avaler... Voici donc une...

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Tags: légumes, ail, chair à saucisse, riz, chou, oeufs, oignon, tomates

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19 janvier 2007

pot au feu de canard

Voici un plat pour nos mois d'hiver ! Les ingrédients : 4 cuisses de canard 400g de pommes de terre 4 carottes 4 navets 4 poireaux 1 quartier de céléri boule 1 bouquet garni 1 oignon piqué d'un clou de girofle 1 gousse d'ail sel 6 grains de poivre Marche...

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Tags: ail, carotte, céléri, poireau, canard, pomme de terre, navet, oignon

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15 janvier 2007

risotto au curry facile

Voici une petite recette toute simple de risotto. Vous pouvez l'accompagner d'une côte de porc ou d'un filet de poisson, selon vos envies. Les ingrédients : 2 oignons 400g de riz rond 500g de tomates 2 cuillères à soupe de curry 550 ml d'eau 1 bouquet...

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Tags: tomate, bouquet garni, riz, curry, oignon

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12 janvier 2007

raviolis au boeuf

Les ingrédients : bolognaise : 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 2 petites carottes 800g de boeuf haché 1 sauce tomate au basilic 1 boite de concentré de tomates huile d'olive basilic sel, poivre Pâte : 500g de farine 3 oeufs 80 ml d'eau tiède environ...

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Tags: tomate, ail, carotte, échalote, boeuf, Italie, oignon, basilic

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5 décembre 2006

tatin oignons pommes chèvre

Une petite tarte bien sympathique. Les pommes lui donnent un léger goût acidulé qui est coupé par le goût sucré des oignons, laissez-vous tenter... Les ingrédients : 5 pommes 3 oignons 3 fromages de chèvre 1 pâte feuilletée 25g de beurre sel, poivre Marche...

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Tags: pomme, tarte, pâte feuilletée, fromage, oignon

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15 septembre 2006

salade de pois chiches

Voici une salade très riches en magnésium et en fer. Si comme moi les les pois chiches ne vous ont jamais attiré, essayez cette recette, c'est un régal. Les ingrédients : 100g de pois chiches secs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 oignons 2 petites...

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Tags: tomate, échalote, pois chiches, oignon, légumes secs, raz el hanout

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9 septembre 2006

chou farci, petits choux individuels

Les ingrédients : 1 chou frisé 500g de farce 1 tomate 1 oignon 1 échalote 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de chapelure 100g de champignon de Paris ½ cube or ½ verre de vin blanc Marche à suivre : Hacher l’oignon, l’échalote, l’ail, les champignons....

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Tags: tomate, échalote, vin blanc, champignon, hachis, chou, oignon

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6 septembre 2006

boulettes de riz et sauce tomate

Les ingrédients : 450g de riz 1 l de lait 3 oeufs 6 cuillères à soupe de parmesan râpé 3 oignons chapelure 15 tomates 1 branche de basilic huile d'olive sel poivre beurre Marche à suivre : Réalisation des boulettes : Porter le lait à ébullition puis ajouter...

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Tags: tomate, parmesan, riz, oignon, basilic, chapelure

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21 août 2006

salade croquante Sahandra ou salade Malgache

Voici la recette d'une salade quelque peu surprenante. Elle m' a été donnée par Sahandra lors d'un déjeuner de fin d'année de cours. il était normal qu'elle porte son nom. Durant ce repas, j'ai pu apprendre beaucoup de chose sur Madagascar, pays d'origine...

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Tags: légumes, poivron, haricot vert, salade, curry, chou, oignon

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11 août 2006

poivrons farcis

Suis-je une fana des légumes farcis en tout genre ? Presque ! C'est simplement un moyen pour moi de faire avaler des légumes aux morfals. Déjà parce qu'il y a de la tomate dans la farce mais aussi parce que même s'ils ne mangent pas le poivron, ils en...

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Tags: poivron, tomate, bouillon, riz, hachis, oignon

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