11 avril 2008
tartelettes au confit d'oignons, fromage de chèvre frais et Thym frais
Voici une recette de tartelettes que j'aime beaucoup préparer. Le goût sucré de la confiture d'oignons se marie à merveille avec la douceur du fromage frais. Cette saveur délie le palais et met en appétit vos convives.
Non seulement ces tartelettes sont délicieuses, mais elles peuvent être facilement préparées à l'avance et rangées au congélateur en attendant leur heure. N'hesitez pas à doubler les quantités, elles trouveront toujours preneurs, il suffit pour cela de les mettre au four à 150 °, elles décongèlent lentenement et gonflent alors comme si elles avaient été réalisées le jour même.
Les ingrédients :
1 pâte feuilletée, de la confiture d'oignons, 1 fromage de chèvre tout frais, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à café de lait, du thym frais.
Marche à suivre :
Étaler la pâte feuilletée.
Avec un emporte pièce, découper des ronds de pâtes aux dimensions des moules.
Foncer les moules beurrés.
Mélanger le jaune d'oeuf et le lait.
Badigeonner délicatement les tartelettes.
Déposer sur chacune d'entre elles une cuillère à café de confiture d'oignons (recette ici).
Ajouter des petits dès de fromage de chèvre.
Parsemer de thym.
Déposer au congel.
Mettre à cuire à 150° environ si les tartelettes sortent du congélateur.
Cuire à 180° Pour des tartelettes "fraîches".
Commentaires
ces petites tartelettes sont très jolies!
C'est vrai que chèvre et confiture d'oignons vont bien ensemble! ;-)
J'adore ta recette de tartelettes ! Je crois que je vais la tester ce week end !
Bizzzz
Ces tartelettes doivent être très savoureuses! Une recette raffinée...
Bises,
Rosa
Ces tartelettes doivent être délicieuses ! Thym, chèvre, oignons confits, j'adore le mélange des saveurs...
hhhhhhhhmmmmmmmmmmmm!!!
dis donc confit d'oignon et fromage de chevre
ca doit vachement bien aller ensemble
en tout cas je suis nouvelle sur la blogosphère culinaire
je viens de créer mon propre blog de cuisine
www.myhome-made.blogspot.com
je vien de decouvrir ton blog et je dois dire que que tes petites tartelettes me tente bien....
A la lecture de la recette je suis convaincue qu'elles sont excellentes ! Je note Bravo!
Jamais essayé mais ça m'a l'air fameux, je vais tenter de trouver de la confiture d'oignons ici...
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