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21 septembre 2007

Petits choux chantilly et framboises

Qui peut résister aux petits choux à la chantilly ? Une fois de plus, c'est la faute à Choupette ! Lorsque j'ai vu sa recette, ma gourmandise n'a fait qu'un tour ! J'ai enfoui cette idée et elle est ressortie la jour d'une envie de grosse gourmandise...

Posté par mimizen à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, oeuf, pâte à choux, framboise, sucre vanillé

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11 novembre 2007

muffins à l'abricot tout beau, tout rigolo !

Nouvelle recette de muffins, qui n'est pas, pour une fois tirée du petit livre rose de P. Weeks ! Leur apparence leur donne un petit côté bien sympathique qui a fait s'écrier Rognongon : "qu'ils sont rigolos" n'est ce pas ? Les ingrédients : 120g de farine...

Posté par mimizen à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, oeuf, yaourt, muffins, abricot

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29 juin 2007

Galettes de pommes de terre enrobées de lard

Ces petites galettes sont très jolies et feront beaucoup d'effet lorsque vous les présenterez à vos invités. les ingrédients : 500g de pommes de terre 10 fines tranches de lard fumé 1 oignon 1 grosse échalote 2 cuillères à soupe de thym séché 50g de beurre...

Posté par mimizen à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, échalote, oignon jaune, pomme de terre, lard fumé

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18 septembre 2007

Tarte au Maroilles

J'adore faire une tarte au Maroilles ! non pas parce qu'elle embaume la maison entière d'une effluve un peu trop forte mais parce qu'elle reflète bien ce que sont les gens du Nord : elle est généreuse ! Elle traduit une ambiance de "miam on va se régaler"...

Posté par mimizen à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème fraiche, oeuf, Maroilles, fromage

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26 mars 2007

Salade de carottes à l'orange

C'est encore l'hiver, les carottes sont encore de saison ! Voici une recette de salade quelque peu originale, le jus d'orange, puis le vinaigre de framboise, donnent à cette salade un goût délicieusement particulier... Les ingrédients : carottes 1 orange...

Posté par mimizen à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, vinaigre de framboise, parmesan, orange, salade

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19 juin 2007

Petites mousses au chocolat

Chacun a sa recette de mousse au chocolat, il y en a des centaines, elle tourne bien évidemment toujours autour du chocolat, auquel on ajoute des oeufs, du sucre, parfois du beurre... J'aime changer de mousse, en faire toujours de nouvelles, des oubliées,...

Posté par mimizen à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, Chocolat, crème fraiche, oeuf, sucre glace

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14 février 2007

Salade de carottes et betteraves : une petite salade succulente et colorée

Une petite salade bien colorée, sympathique à souhait, qui donne à plus d'un, l'envie de manger des légumes ! Les ingrédients : 2 carottes 2 petites betteraves rouges 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de vinaigre....

Posté par mimizen à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, thym, carotte, betterave, salade

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13 novembre 2006

gratin de pâtes courgettes tomate mozza, je ne vous dis que ça !

Toujours avec ma volonté de faire avaler des choses infâmes à mes enfants, j'ai nommé des légumes, je suis partie de l'idée toute simple de la "Grande Courgette" : "Quand est-ce qu'on mange des pâtes ?" et d'une idée beaucoup plus compliquée à savoir...

Posté par mimizen à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, pâte brisée, parmesan, Italie

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15 janvier 2007

risotto au curry facile

Voici une petite recette toute simple de risotto. Vous pouvez l'accompagner d'une côte de porc ou d'un filet de poisson, selon vos envies. Les ingrédients : 2 oignons 400g de riz rond 500g de tomates 2 cuillères à soupe de curry 550 ml d'eau 1 bouquet...

Posté par mimizen à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, bouquet garni, riz, curry, oignon

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26 novembre 2006

tarte fleur à l'ananas

Recette trouvée au hasard chez Popotte Mania Les ingrédients : 2 oeufs 75g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de fromage blanc 170g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée...

Posté par mimizen à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, sucre vanillé, ananas, noix de coco, fromage blanc

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5 décembre 2006

tatin oignons pommes chèvre

Une petite tarte bien sympathique. Les pommes lui donnent un léger goût acidulé qui est coupé par le goût sucré des oignons, laissez-vous tenter... Les ingrédients : 5 pommes 3 oignons 3 fromages de chèvre 1 pâte feuilletée 25g de beurre sel, poivre Marche...

Posté par mimizen à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tarte, pâte feuilletée, fromage, oignon

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3 novembre 2006

bouchées de poivrons farcis au thon

Ma tortue à moi (pas the Turtle pour une fois), aime le thon, mais n'aime pas les poivrons. Le défaut de cette tortue, outre sa lenteur, (mais est-ce réellement un défaut ?) est sa curiosité. Elle se fait souvent avoir, cette tortue, elle finit toujours...

Posté par mimizen à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, citron, apéro, piment, thon

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9 novembre 2006

tarte chocolat caramel

Depuis longtemps, je cherche LA recette de tarte au chocolat, comme beaucoup d'entre vous, j'ai un plat pour lequel je suis toujours insatisfaite, pour Lilo, c'était la tarte au citron, pour moi c'est la tarte au chocolat. Je cherche, je cherche et ne...

Posté par mimizen à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Chocolat, amande, pâte sablée, sucre vanillé

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6 octobre 2006

tartelette au rocamadour

Les ingrédients pour 4 tartelettes : une pâte feuilletée 2 fromages Rocamadour 3-4 tomates du pesto sel, poivre Marche à suivre : Étaler la pâte feuilletée, découper des tartelettes à l'ai de d'un emporte pièce. Tapisser chaque tartelette de pesto jusqu'à...

Posté par mimizen à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte feuilletée, fromage, pesto, rocamadour

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17 mars 2006

quiche au saumon, poireau et tomates

Voici une petite quiche très simple et très rapide à réaliser. Les ingrédients : 1 boite de saumon au naturel 3 poireaux 2 tomates 2 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide un peu de gingembre sel, poivre Marche à suivre : Couper les poireaux en tronçon,...

Posté par mimizen à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomate, poireau, saumon, gingembre

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10 août 2007

Omelette façon pizza de notre vénérée Choupette

Lorsque Choupette a publié cette recette, je me souviens avoir été bluffée ! A cet instant je me suis dit : on va bien voir si ce coup de bluff est bien réel et je me suis mis en tête de réaliser sa fameuse recette de Omelette façon pizza. C’est idiot...

Posté par mimizen à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oeuf, parmesan, jambon, mozzarella

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24 janvier 2007

Tarte aux pommes facile

Voici la recette d'"une tarte aux pommes zen", je la réalise régulièrement lorsqu'il y a un petit quelque chose de trop en moi. Lors de ces moments où j'ai besoin d'une petite douceur... Les ingrédients : 1 pâte brisée 3 pommes reinette 20 cl de crème...

Posté par mimizen à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tarte, pâte brisée, crème fraiche, oeufs

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8 juillet 2006

tarte kiwi fraise

Honnêtement, c'est une tarte "épate galerie", elle fait beaucoup d'effet. J'ai trouvé cette recette sur le site de ô délices c'est un véritable régal ! Un seul bémol cependant, mais la créatrice de cette recette n'y est pour rien : les kiwis ont tendance...

Posté par mimizen à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, jaune d'oeuf, maïzena, fraise, kiwi

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12 octobre 2007

Tiramisu chocolat orange

Voilà un tiramisu qui séduira les amoureux du chocolat ! le mélange chocolat orange est délicieux, juste ce qu'il faut, mélangé à la crème de mascarpone, je n'ai qu'un mot : encore ! les ingrédients : 125 g de mascarpone 3 oeufs 50g de crème liquide 50g...

Posté par mimizen à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, crème fraiche, oeuf, mascarpone, orange

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15 juin 2007

tiramisu aux fraises

La saison est aux fraises, elles envahissent nos jardins pour notre plus grand bonheur. Malheureusement éphémères, elles nous obligent à créer, cuisiner, manger, encore et encore. La liste des recettes n'est pas encore terminée, l'overdose n'est pas encore...

Posté par mimizen à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sucre vanillé, mascarpone, fraise, limoncello

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1 février 2008

Double mousse chocolait-blanc

Une petite douceur même s'il faut être un peu brute pour être sûre d'en avoir une deuxième... Les ingrédients : 200g de chocolat blanc 200g de chocolat au lait 10 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 6 oeufs. Marche à suivre : Faire chauffer le...

Posté par mimizen à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, crème fraiche, mousse, oeuf

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15 mai 2007

pudding choco

Une recette que Rognongnon réalise seul maintenant. Les ingrédients : 400g de chocolat 20g de chocolat en poudre Van Houten 400 ml de lait 150g de pain 2 oeufs 40g de sucre Marche à suivre : Faire chauffer le lait avec les chocolats et le sucre. Réduire...

Posté par mimizen à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, oeuf, cacao, pain

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7 septembre 2007

Le pleyel, un gâteau au chocolat de Robert Linxe

Oui, encore un gâteau au chocolat, je suis comme vous, j'ai des tas de recettes de gâteau au chocolat, mais chacune d'entre elles est différente des autres, il y a toujours un petit quelque chose qui fait que... Ce gâteau est très léger, je l'ai volontairement...

Posté par mimizen à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, oeuf, amande, sucre vanillé

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26 octobre 2007

Gâteau zébre

Gâteau rigolo, incontournable pour les goûters d'enfants à l'école et qui change du traditionnel Marbré même si au départ il en s'agit bien d'un. Tout est dans la technique et surtout la patience (comptez plus de 30 minutes juste pour remplir le moule...

Posté par mimizen à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, oeuf, cacao, sucre vanillé

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27 novembre 2007

Petites brochettes de poivrons, test de curucma ou poivrons rotis en brochettes

Curcuma, c'est quoi cette bête là ? A force d'en voir un peu partout, la curiosité a été la plus forte et je suis rentrée de courses fière de moi parce que j'avais trouvé et acheté du curcuma ! Voici donc une recette de poivrons cuits au four, à laquelle...

Posté par mimizen à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ail, bouillon, curcuma

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