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salade

25 septembre 2007

salade de pommes de terre au saumon bien sympathique ...

Voici une salade qui peut être dévorée en toute saison : salade ça veut dire l'été, une terrasse, une fin de journée ensoleillée, par contre saumon signifie pour beaucoup : fin d'année, froid, hiver... En tout cas ici, elle se déguste régulièrement......

Posté par mimizen à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, saumon, pomme de terre, salade

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12 septembre 2007

Betteraves à la marocaine

La betterave est pour moi assimilée au henné, non je ne me colore pas les cheveux avec (quoique ce serait sûrement joli, si c'était réussi !) non, mais la betterave colore les mains, les ongles, tache tout ce qu'elle touche et provoque parfois des paniques...

Posté par mimizen à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, betterave, salade

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17 mai 2007

Porc au curry et salade de mâche

Voici une recette qui a fait l'unanimité ! Les ingrédients : 400 g de porc 125 g de mâche 1 citron 1 petit gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 ml de crème fraîche liquide 3 cuillères à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigre...

Posté par mimizen à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre balsamique, ail, sauce au soja, crème fraiche, porc, salade, curry, mâche

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26 mars 2007

Salade de carottes à l'orange

C'est encore l'hiver, les carottes sont encore de saison ! Voici une recette de salade quelque peu originale, le jus d'orange, puis le vinaigre de framboise, donnent à cette salade un goût délicieusement particulier... Les ingrédients : carottes 1 orange...

Posté par mimizen à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, vinaigre de framboise, parmesan, orange, salade

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14 février 2007

Salade de carottes et betteraves : une petite salade succulente et colorée

Une petite salade bien colorée, sympathique à souhait, qui donne à plus d'un, l'envie de manger des légumes ! Les ingrédients : 2 carottes 2 petites betteraves rouges 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de vinaigre....

Posté par mimizen à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, thym, carotte, betterave, salade

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27 septembre 2006

salade magret potatoes tomates

Il est tout à fait possible de réaliser ses propres magrets de canard séchés. C'est très facile. Je tiens à remercier Chef Simon magsel.htm">http://www.chefsimon.com/magsel.htm pour avoir détaillé la méthode et l'avoir rendu à mes yeux aussi simples......

Posté par mimizen à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, échalote, canard, magret, pomme de terre, salade

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21 août 2006

salade croquante Sahandra ou salade Malgache

Voici la recette d'une salade quelque peu surprenante. Elle m' a été donnée par Sahandra lors d'un déjeuner de fin d'année de cours. il était normal qu'elle porte son nom. Durant ce repas, j'ai pu apprendre beaucoup de chose sur Madagascar, pays d'origine...

Posté par mimizen à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poivron, haricot vert, salade, curry, chou, oignon

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5 août 2006

salade tomates noires, coeurs d'artichaut, jambon cru

Des tomates noires !!!! et oui cela existe ! J'en ai laissé une traîner sur mon bureau... perfide que je suis... C'était amusant d'observer mes visiteurs, l'oeil inquiet, se demandant depuis combien de temps traînait cette chose noire violette sur mon...

Posté par mimizen à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, salade, artichaut, jambon cru

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14 juillet 2006

salade thon pamplemousse

Une petite salade rafraîchissante grâce au pamplemousse. Les ingrédients : 200g de riz (cru) 2 tomates 1 boite de thon 1 oeuf dur 1 pamplemousse 1/2 oignon rouge sel, poivre vinaigre de framboise huile d'olive vinaigre d'alcool Marche à suivre : Faire...

Posté par mimizen à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon rouge, vinaigre de framboise, riz, salade, thon, pamplemousse

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