chocolat - Mimi blog

chocolat

26 juin 2007

Tartelettes au chocolat blanc

Je n'avais jamais fait ce type de pâte auparavant, il n'y a pas d'oeuf, le sable est lié avec un peu d'eau. Elle est très facile à travailler contrairement au pâtes sablées traditionnelles. Elle a un petit goût de cannelle qui se marie très bien avec...

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Tags: tarte, cannelle, Chocolat, crème fraiche

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19 juin 2007

Petites mousses au chocolat

Chacun a sa recette de mousse au chocolat, il y en a des centaines, elle tourne bien évidemment toujours autour du chocolat, auquel on ajoute des oeufs, du sucre, parfois du beurre... J'aime changer de mousse, en faire toujours de nouvelles, des oubliées,...

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Tags: blanc d'oeuf, Chocolat, crème fraiche, oeuf, sucre glace

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22 mai 2007

le sablé du milliardaire devenu Twix

C'est en goûtant les sablés du milliardaire que Rognognon s'est exclamé : "hum, on dirait presque des Twix !" Il suffisait d'y penser ! J'ai donc tout simplement tremper ces petits sablés dans 200 g de chocolat fondu Les ingrédients : Pour le biscuit...

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Tags: Chocolat, biscuit, lait concentré

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15 mai 2007

pudding choco

Une recette que Rognongnon réalise seul maintenant. Les ingrédients : 400g de chocolat 20g de chocolat en poudre Van Houten 400 ml de lait 150g de pain 2 oeufs 40g de sucre Marche à suivre : Faire chauffer le lait avec les chocolats et le sucre. Réduire...

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Tags: Chocolat, oeuf, cacao, pain

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6 avril 2007

Gâteau basque crème au chocolat

Je suis conquise par le gâteau basque version vanille. Le problème pour moi est qu’il part vraiment trop vite. J’avais l’intention d’en réaliser deux à la fois, a germé, et pourquoi pas une version chocolat ? Si vous avez aimé le gâteau basque tout court,...

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Tags: jaune d'oeuf, Chocolat, oeuf, cacao, Nutella, rhum

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30 mars 2007

cheese cake au chocolat blanc

Ça c’est une recette Miam trop bon, d’ailleurs la durée de vie de ce gâteau s’est révélée être très limitée, il n’a pas survécu longtemps aux coups de cuillères d’un vorace… C’est un gâteau qui m’a beaucoup surprise : pas de cuisson, tient très bien après...

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Tags: blanc d'oeuf, Chocolat, yaourt, petit suisse, orange, cheese cake, petit beurre

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29 décembre 2006

napolitain

Personnellement le napolitain si connu de tous, celui que l'on trouve dans tous les magasins alimentaires ne m'a jamais fait rêvé. Ou plutôt si, il m'a toujours fait rêver à quelque chose de meilleur, de moins sucré, de plus "mouch mouch". A force de...

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Tags: Chocolat, cacao, sucre vanillé, sucre glace

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9 novembre 2006

tarte chocolat caramel

Depuis longtemps, je cherche LA recette de tarte au chocolat, comme beaucoup d'entre vous, j'ai un plat pour lequel je suis toujours insatisfaite, pour Lilo, c'était la tarte au citron, pour moi c'est la tarte au chocolat. Je cherche, je cherche et ne...

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Tags: citron, Chocolat, amande, pâte sablée, sucre vanillé

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24 septembre 2006

Gâteau belle vue de Christophe Felder

Ce gâteau s'appelle "gâteau Belle vue", ne me demandait pas pourquoi, je l'ai découvert sur le site de Sylvie d'amuse bouche, qui elle-même l'avait découvert sur d'autres sites. Personellement, je trouve que ce nom est très mal choisi, gâteau "goût de...

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Tags: Chocolat

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3 septembre 2006

charlotte ballon aux mousses chocolatées

Eh oui, moi aussi... Je l'avais vu chez Omelette, depuis je cours après le temps avec cette recette dans la tête.... Sylvie d'amuses bouches http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2006/08/index.html l'a faite et l'a superbement réussie.... Je n'ai...

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Tags: Chocolat

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