porc - Mimi blog

porc

31 mars 2009

Soupe au lard pour fêter l'arrivée du printemps ou la fin de l'hiver

Une soupe au lard en plein mois de mars ? Et pourquoi pas ? C'est le moment où elle me semble la meilleure car nous avons conscience que quelque chose se termine. Je la prépare traditionnellement aux premier beaux jours, toujours en mars. Au moment où...

Posté par mimizen à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, porc, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2008

Echine de porc à l'asiatique

Voici une recette comme je les aime : simple et délicieuse. Elle peut être réalisée autour d'un barbecue. Malheureusement, vu les trombes d'eau qui s'abattent sur nous depuis quelques jours je me suis rabattue sur ma plaque en fonte pour la cuisson. Finalement,...

Posté par mimizen à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, ail, sauce au soja, miel, porc, gingembre, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2008

Roti de porc aux pommes, miel et thym

Comme dirait Choupette, voici une recette tirée tout droit de mes classeurs. Je la réalise depuis de nombreuses années. Au départ, en voyant le rôti ainsi préparé, la Grande Courgette a hurlé : "c'est quoi ça ?" dans le langage Courgettien que j'ai enfin...

Posté par mimizen à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, citron, four, laurier, miel, porc, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2007

Rouelle marinée au jus

Décidément ! A chaque fois que je réalise une viande au jus c'est le déluge ! Difficile de faire de jolies photos avec le peu de clarté que nous avons... Alors ne vous fiez pas aux apparences, cette recette vaut le détour, une rouelle marinée, cuite dans...

Posté par mimizen à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, ail, échalote, oignon jaune, porc, champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2007

Fricassée de pôrc à l'ail et aux noix

Je constate que les recettes sucrées sont beaucoup plus nombreuses que les salées. Je ne pense pas que leurs auteurs se gavent en permanence de gâteaux et autres sucreries. Je crois surtout qu'il est tellement difficile de faire de jolies photos (ou des...

Posté par mimizen à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, porc, bouillon, vin blanc, noix, piment, persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2007

Porc au curry et salade de mâche

Voici une recette qui a fait l'unanimité ! Les ingrédients : 400 g de porc 125 g de mâche 1 citron 1 petit gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 ml de crème fraîche liquide 3 cuillères à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigre...

Posté par mimizen à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre balsamique, ail, sauce au soja, crème fraiche, porc, salade, curry, mâche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2007

rouelle caramélisée à l'orange

La plupart du temps, je cuisine la rouelle au jus, avec une énorme quantité d'échalotes. Ayant trouvé cette recette par hasard dans un magazine publicitaire, j'étais curieuse de connaître le goût du porc avec de l'orange... Je ne le regrette pas, c'est...

Posté par mimizen à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, sauce au soja, miel, porc, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2006

porc en paëlla

Recette qui a fait l'unanimité ! Les ingrédients : 600g de porc en petits morceaux 2 poivrons rouges 2 tomates ou une boite de tomates pelées 2 gousses d'ail 400g de riz huile d'olive persil 1 sachet d'épices spéciale paëlla de celui qui se décarcasse...

Posté par mimizen à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomate, ail, porc, riz, persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote