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6 avril 2006

boeuf carottes

Hummmmmm, un bon boeuf carottes ! C'est grâce à ce plat que je me suis réconciliée avec les carottes cuites ! Les ingrédients : 500g de paleron de boeuf 1 oignon 2 cuillères à soupe de cognac 12 cl de vin blanc 1 cube bouillon de boeuf 1 kg de carottes...

Posté par mimizen à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, boeuf, bouquet garni, bouillon, vin blanc, champignon, oignon

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4 avril 2006

Poulet à la bière d'epicurien.be

Soyons honnête; cette recette vient de épicurien.be, je l'ai quelque peu modifiée en prenant non pas un poulet mais une cuisse par personne, j'ai utilisé des lardons plutôt que de la poitrine fumée ou de la ventrêche, la bière n'était pas une chimay bleue...

Posté par mimizen à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, thym, ail, carotte, céléri, laurier, poulet, champignon, lard fumé, oignon, clou de girofle, bière

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4 avril 2006

le questionnaire de Mijo

Mijo, m'a fait parvenir ce questionnaire Oh là là ! moi qui ne sais pas parler de moi, ça ne va pas être simple, mais c'est le moyen de s'y mettre, alors voyons : 11 demandes auxquelles il faut répondre par un seul mot ou par un son. Déjà c'est court,...

Posté par mimizen à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2006

Chinois

J'ignore l'origine du nom de ce gâteau, je suis curieuse de savoir s'il a un rapport avec la Chine ! Tout d'abord soyons honnête cette recette m'a été donnée par Holdup qui l'a tient elle-même de Trinidad, rendez-vous sur le forum cuisine d'auf féminin...

Posté par mimizen à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange

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29 mars 2006

salade de pâtes

Hum, une bonne salade de pâtes tiède arrosée de vinaigre. Malgré la simplicité du mets, on se régale d'avance ! On ? Oui, vous avez bien lu, ce plat-là fait l'unanimité dans la maison (pour une fois!) Allons pas de panique !, ne vous jettez pas sur la...

Posté par mimizen à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes, mozzarella, lardons

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27 mars 2006

Tarte aux oignons caramélisés, roquefort et parmesan

Voici une tarte légèrement sucrée-salée, le mélange oignons fromage est un véritable régal, d'ailleurs il n'en est rien resté, du moins dans l'assiette de ma moitié et la mienne, pour celle des autres cela a été une autre histoire...! Les ingrédients...

Posté par mimizen à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, vinaigre balsamique, pâte brisée, parmesan, oignon, roquefort

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26 mars 2006

Gâteau à l'ananas

Voici un gâteau que j'ai goûté lors d'une soirée Téléthon, Sylvie avait gentiment ramené plusieurs gâteaux au Club afin de les vendre pour obtenir un "petit plus" pour la cagnotte Téléthon. Les ingrédients : 12 morceaux de sucre du jus de citron 1 boite...

Posté par mimizen à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas

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23 mars 2006

Chili con carne

C'est une recette qui j'avais trouvé sur isaveurs.com Il faut aimer faire les plats qui cuisent longtemps et qui demandent beaucoup de patience avant de pouvoir (enfin) le goûter. C'est en général un plat que je débute le samedi pour le déguster le lundi...

Posté par mimizen à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, boeuf, bouillon, haricot rouge, piment, oignon

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21 mars 2006

Roti de veau à l'italienne

C'était la première fois que je cuisinais du veau à la maison, je ne sais pas pourquoi, mais je ne passe jamais devant le "rayon veau", en y réfléchissant celui de l'agneau non plus, alors que nous mangeons du boeuf et du mouton. Je dois avoir un problème...

Posté par mimizen à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, carotte, vin blanc, champignon, oignon grelot, veau

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20 mars 2006

Lasagnes à la florentine

Voici la recette des lasagnes à la florentine qui devaient au départ accompagner un rôti de veau et être suivi d'un bavarois cheese cake aux framboises (recette plus bas). Le problème est que j'ai trouvé une succulente recette de rôti de veau avec un...

Posté par mimizen à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, épinard, parmesan, Italie, basilic, lasagnes, ricotta

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