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11 décembre 2007

Pain aux graines

Pain aux graines
Il est rare que je réalise du pain. Il faut dire que j'ai un dévoreur à la maison qui ne pourrait se nourrir que de cela. Lorsque notre boulangerie attitrée a fermé, je me suis remise à faire des pains, variant les farines, les cuissons, les levains......
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Tags: pain

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18 novembre 2007

Pain de mie

Pain de mie
J'ignore pourquoi mais lorsque Pupilles et Papilles a publié cette recette, j'ai ressenti une envie soudaine de pain maison. J'ai réellement bien fait de ne pas la classer dans mes classeurs et de rassembler immédiatement les ingrédients. Les morfals...
Posté par mimizen à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain

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30 octobre 2007

pain pita pour Samania

pain pita pour Samania
Petites galettes de pain cuites à la pôele que l'on fourre de morceaux de poulet marinés, de chou rouge, de salade et de sauce à l'ail et à la menthe... C'est cette recette de pain que j'ai décidé de présenter au concours organisé par Samania Les ingrédients...
Posté par mimizen à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain

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16 octobre 2007

Tresse briochée pour la journée mondiale du pain

Tresse briochée pour la journée mondiale du pain
L'idée de cette tresse m'est venue en observant les différents pains vendus dans une boulangerie où je me rends occasionnellement. Le boulanger la réalise avec deux baguettes qu'il tourne ensemble. J'ai trouvé que tresser 3 pâtons serait plus facile et...
Posté par mimizen à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain

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3 janvier 2007

kluski : à goûter à toutes les sauces !

kluski : à goûter à toutes les sauces !
Le kluski est un met d'origine polonaise, d'ailleurs je remercie ma collègue Jeannine d'avoir bien voulu me donner la recette de sa maman. C'est une espèce de pâte à pain cuite à la vapeur. Le kluski n'est pas très appétissant, j'avoue que celui sur la...
Posté par mimizen à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pologne

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