bouillon - Mimi blog

bouillon

8 janvier 2008

Mijotée de boeuf aux haricots blancs

Pas facile encore une fois de vous faire apprécier toutes les saveurs de ce plat à travers une simple photographie. Vous l'ignorez peut-être mais les légumes secs sont une source de magnésium et de fer immense, c'est pourquoi nous en consommons régulièrement,...

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Tags: tomate, thym, ail, échalote, boeuf, oignon jaune, bouillon, haricot blanc

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4 décembre 2007

Poulet au Boursin

Faire un poulet au boursin représente, pour les enfants, un véritable festin. Très facile à réaliser, cette recette peut se préparer à l'avance et vous permet, si vous avez des invités, d'être prête à leur arrivée. Je réalise régulièrement une variante...

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Tags: légumes, poivron, carotte, bouquet garni, oignon jaune, bouillon, vin blanc, Boursin, poulet

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27 novembre 2007

Petites brochettes de poivrons, test de curucma ou poivrons rotis en brochettes

Curcuma, c'est quoi cette bête là ? A force d'en voir un peu partout, la curiosité a été la plus forte et je suis rentrée de courses fière de moi parce que j'avais trouvé et acheté du curcuma ! Voici donc une recette de poivrons cuits au four, à laquelle...

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Tags: poivron, ail, bouillon, curcuma

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6 novembre 2007

Risotto de poulet aux légumes

Une petite recette toute simple de risotto aux légumes... Au départ, l'idée de cette recette était de cuire les légumes indépendemment les uns des autres, puis de faire cuire le riz et enfin de mélanger l'ensemble. Si le riz et les légumes sont mélangés,...

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Tags: légumes, carotte, oignon jaune, bouillon, vin blanc, poulet, haricot vert, parmesan, petit pois, risotto, riz

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31 mai 2007

Fricassée de pôrc à l'ail et aux noix

Je constate que les recettes sucrées sont beaucoup plus nombreuses que les salées. Je ne pense pas que leurs auteurs se gavent en permanence de gâteaux et autres sucreries. Je crois surtout qu'il est tellement difficile de faire de jolies photos (ou des...

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Tags: ail, porc, bouillon, vin blanc, noix, piment, persil

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19 février 2007

poulet grillé aux légumes

Les ingrédients : 4 cuisses de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 2 tomates 1 oignon rouge 1 tête d’ail 1 courgette beurre huile d’olive thym sel, poivre 10 cl de bouillon de volaille 1 verre de vin blanc sec Marche à suivre :...

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Tags: courgette, poivron, tomate, oignon rouge, thym, ail, bouillon, vin blanc, poulet

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21 octobre 2006

Boulettes de viande et fondue de courgettes tomates au riz

Les ingrédients : 1 grosse courgette (ou deux moyennes) 2 tomates pesto 500g de riz basmati 500g de hachis 1 bouillon de poule Marche à suivre : Enduire le plat allant au four de pesto.Laver les courgettes et les tomates. Couper les courgettes en petits...

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Tags: courgette, tomate, bouillon, riz, hachis, pesto

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11 août 2006

poivrons farcis

Suis-je une fana des légumes farcis en tout genre ? Presque ! C'est simplement un moyen pour moi de faire avaler des légumes aux morfals. Déjà parce qu'il y a de la tomate dans la farce mais aussi parce que même s'ils ne mangent pas le poivron, ils en...

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Tags: poivron, tomate, bouillon, riz, hachis, oignon

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27 mai 2006

courgettes farcies

Ils n'est pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants, pour les morfals, c'était toute une histoire avant qu'ils ne découvrent cette recette ! La Grande Courgette réclame même de la courgette farcie en permanence ! Petite victoire dans...

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Tags: courgette, tomate, ail, bouillon, riz, hachis, oignon

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6 avril 2006

boeuf carottes

Hummmmmm, un bon boeuf carottes ! C'est grâce à ce plat que je me suis réconciliée avec les carottes cuites ! Les ingrédients : 500g de paleron de boeuf 1 oignon 2 cuillères à soupe de cognac 12 cl de vin blanc 1 cube bouillon de boeuf 1 kg de carottes...

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Tags: carotte, boeuf, bouquet garni, bouillon, vin blanc, champignon, oignon

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