Mimi blog

12 septembre 2006

timbale de saumon aux courgettes

Les ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tranches de saumon fumé 2 courgettes (plutôt grosses) 2 à 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide une gousse d'ail du basilic du sel, du poivre 1 cuilère à soupe d'huile d'olive Marche à suivre : Couper les courgettes...

Posté par mimizen à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, ail, saumon, basilic

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9 septembre 2006

chou farci, petits choux individuels

Les ingrédients : 1 chou frisé 500g de farce 1 tomate 1 oignon 1 échalote 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de chapelure 100g de champignon de Paris ½ cube or ½ verre de vin blanc Marche à suivre : Hacher l’oignon, l’échalote, l’ail, les champignons....

Posté par mimizen à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, échalote, vin blanc, champignon, hachis, chou, oignon

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6 septembre 2006

boulettes de riz et sauce tomate

Les ingrédients : 450g de riz 1 l de lait 3 oeufs 6 cuillères à soupe de parmesan râpé 3 oignons chapelure 15 tomates 1 branche de basilic huile d'olive sel poivre beurre Marche à suivre : Réalisation des boulettes : Porter le lait à ébullition puis ajouter...

Posté par mimizen à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, riz, oignon, basilic, chapelure

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28 août 2006

carottes citronnées au thym

Hum petite recette toute simple trouvée chez "le sens du goût". Décidément, il n'en faut pas beaucoup pour se régaler ! Cette recette permet de découvrir un goût subtil, un mélange très parfumé de thym et de citron mélangé à celui des carottes. Cette...

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Tags: citron, thym, ail, carotte

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24 août 2006

petits cakes aux gésiers et crottin de chèvre

Recette inspirée de Cuisine campagne c'est ici Je vous recommande vivement ce site, tant que pour les yeux que pour les papilles ! Chez Lilo, on respire la campagne, c'est son art de vivre, allez y faire un tour, vous ne serez pas déçu. Les ingrédients...

Posté par mimizen à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, noix, fromage, gésiers

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21 août 2006

salade croquante Sahandra ou salade Malgache

Voici la recette d'une salade quelque peu surprenante. Elle m' a été donnée par Sahandra lors d'un déjeuner de fin d'année de cours. il était normal qu'elle porte son nom. Durant ce repas, j'ai pu apprendre beaucoup de chose sur Madagascar, pays d'origine...

Posté par mimizen à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poivron, haricot vert, salade, curry, chou, oignon

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11 août 2006

poivrons farcis

Suis-je une fana des légumes farcis en tout genre ? Presque ! C'est simplement un moyen pour moi de faire avaler des légumes aux morfals. Déjà parce qu'il y a de la tomate dans la farce mais aussi parce que même s'ils ne mangent pas le poivron, ils en...

Posté par mimizen à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomate, bouillon, riz, hachis, oignon

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5 août 2006

salade tomates noires, coeurs d'artichaut, jambon cru

Des tomates noires !!!! et oui cela existe ! J'en ai laissé une traîner sur mon bureau... perfide que je suis... C'était amusant d'observer mes visiteurs, l'oeil inquiet, se demandant depuis combien de temps traînait cette chose noire violette sur mon...

Posté par mimizen à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, salade, artichaut, jambon cru

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3 août 2006

légumes farcis

Eh oui, c'est la saison des légumes farcis en tout genre... Chaud ou froid à vous de choisir pour cette recette d'origine turque. Les ingrédients : 1 courgette 2 tomates 1 poivron 400g de mouton haché 2 oignons 2 gousses d'ail 1 oeuf 300g de riz cuit...

Posté par mimizen à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poivron, tomate, cannelle, cumin, ail, amande, raisin, riz, oignon, mouton

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14 juillet 2006

salade thon pamplemousse

Une petite salade rafraîchissante grâce au pamplemousse. Les ingrédients : 200g de riz (cru) 2 tomates 1 boite de thon 1 oeuf dur 1 pamplemousse 1/2 oignon rouge sel, poivre vinaigre de framboise huile d'olive vinaigre d'alcool Marche à suivre : Faire...

Posté par mimizen à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon rouge, vinaigre de framboise, riz, salade, thon, pamplemousse

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