Mimi blog

4 novembre 2007

Tomates à la provençale comme l'enseigne Breton 13

Vous allez me dire ben quoi des tomates à la provençale, qu'ont-elles d'extraordinaire ? Comme beaucoup d'entre vous, avant de découvrir la recette de Breton 13, mes tomates étaient coupées en deux, recouvertes d'ail, d'huile d'olive, de chapelure puis...

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Tags: tomate, ail, persil

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23 octobre 2007

Pavés de saumon aux petits légumes

Voici une recette très appétissante et riche en saveur. Le mélange poireaux carottes est merveilleux, ajoutez y une ou deux branches de céleri et les saveurs sont toutes autres. Les ingrédients : 5 pavés de saumon 6 poireaux 2 carottes 3 branches de céleri...

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Tags: légumes, carotte, échalote, céléri, poireau, poisson, saumon

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18 octobre 2007

Crêpes bretonnes

Je n'ai pas la prétention de détenir LA recette de la pâte à crêpes bretonnes, d'ailleurs je n'ai jamais goûté de vraie crêpe bretonne de Bretonnie et où faites par un vrai Breton ou une vraie Bretonne. Juste une recette de pâtes à crêpes qui nous ravie,...

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Tags: crêpe

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9 octobre 2007

Pâtes sauce aux poivrons ni vu ni connu...

S'il vous arrive de suivre quelque peu ce blog, vous n'êtes pas sans ignorer les différentes ruses de sioux que j'utilise afin de tenter de faire avaler, ingurgiter, goûter un voire deux légumes ou fruits par semaine jour à trois occupants de notre humble...

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Tags: légumes, poivron, tomate, ail, vin blanc, pâtes

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2 octobre 2007

Rouelle marinée au jus

Décidément ! A chaque fois que je réalise une viande au jus c'est le déluge ! Difficile de faire de jolies photos avec le peu de clarté que nous avons... Alors ne vous fiez pas aux apparences, cette recette vaut le détour, une rouelle marinée, cuite dans...

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Tags: thym, ail, échalote, oignon jaune, porc, champignon

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25 septembre 2007

salade de pommes de terre au saumon bien sympathique ...

Voici une salade qui peut être dévorée en toute saison : salade ça veut dire l'été, une terrasse, une fin de journée ensoleillée, par contre saumon signifie pour beaucoup : fin d'année, froid, hiver... En tout cas ici, elle se déguste régulièrement......

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Tags: échalote, saumon, pomme de terre, salade

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18 septembre 2007

Tarte au Maroilles

J'adore faire une tarte au Maroilles ! non pas parce qu'elle embaume la maison entière d'une effluve un peu trop forte mais parce qu'elle reflète bien ce que sont les gens du Nord : elle est généreuse ! Elle traduit une ambiance de "miam on va se régaler"...

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Tags: tarte, crème fraiche, oeuf, Maroilles, fromage

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12 septembre 2007

Betteraves à la marocaine

La betterave est pour moi assimilée au henné, non je ne me colore pas les cheveux avec (quoique ce serait sûrement joli, si c'était réussi !) non, mais la betterave colore les mains, les ongles, tache tout ce qu'elle touche et provoque parfois des paniques...

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Tags: ail, betterave, salade

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11 septembre 2007

Gratin de carottes et poireaux, ils se marient à merveille !

Je ne sais pas si c'est parce qu'il avait l'air d'un gâteau fort sympathique à sa sortie du four, qui a fait que les enfants ont dégusté ce gratin de bon coeur, mais il a vraiment eu beaucoup de succès ! Malheureusement, j'ai eu beau scruter le ciel,...

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Tags: légumes, carotte, crème fraiche, oeuf, poireau

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4 septembre 2007

les lasagnes à la bolognaise de Mimizen

Chacun a sa recette de bolognaise, pour réaliser la mienne il fallait une journée, tant il fallait la faire mijoter. Il y avait toute sorte d'aliments. Oh ! elle avait toujours un grand succès auprès de mes invités et cela me réconfortait tant cela demander...

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Tags: tomate, thym, ail, carotte, échalote, oignon jaune, laurier, Italie

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