Mimi blog

9 octobre 2007

Pâtes sauce aux poivrons ni vu ni connu...

S'il vous arrive de suivre quelque peu ce blog, vous n'êtes pas sans ignorer les différentes ruses de sioux que j'utilise afin de tenter de faire avaler, ingurgiter, goûter un voire deux légumes ou fruits par semaine jour à trois occupants de notre humble...

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Tags: légumes, poivron, tomate, ail, vin blanc, pâtes

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5 octobre 2007

galettes bretonnes pour table monde

Partir à travers le monde pour découvrir les spécialités culinaires de chacun, faire mille et une escales .... Pfff, en ce qui me concerne, la Bretagne c'est déjà loin ! Première participation à un concours et blocage total ! Le syndrome de la copie blanche...

Posté par mimizen à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaune d'oeuf, oeuf

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4 octobre 2007

Free Burma !

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2 octobre 2007

Rouelle marinée au jus

Décidément ! A chaque fois que je réalise une viande au jus c'est le déluge ! Difficile de faire de jolies photos avec le peu de clarté que nous avons... Alors ne vous fiez pas aux apparences, cette recette vaut le détour, une rouelle marinée, cuite dans...

Posté par mimizen à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, ail, échalote, oignon jaune, porc, champignon

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30 septembre 2007

Index des recettes salées de mimizen ou mimi blog

Betteraves à la marocaine Boeuf aux carottes Boulettes de viande au chou dans un wok Boulettes de viande, fondue de courgettes, tomates et riz Camembert farci Canapés au saumon et asperges Carottes à l'orange Carottes au thym et citron Champignons rigolos...

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28 septembre 2007

souvenir souvenir : faisselle et compote d'abricots

C'est en parcourant le blog de muriel que j'ai découvert le jeu que proposait Clairechen au sujet des recettes de notre enfance. Tout de suite un souvenir m'a jailli à l'esprit, malheureusement il ne s'agissait pas d'une recette réalisée par l'un de mes...

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Tags: abricot, faisselle

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25 septembre 2007

salade de pommes de terre au saumon bien sympathique ...

Voici une salade qui peut être dévorée en toute saison : salade ça veut dire l'été, une terrasse, une fin de journée ensoleillée, par contre saumon signifie pour beaucoup : fin d'année, froid, hiver... En tout cas ici, elle se déguste régulièrement......

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Tags: échalote, saumon, pomme de terre, salade

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21 septembre 2007

Petits choux chantilly et framboises

Qui peut résister aux petits choux à la chantilly ? Une fois de plus, c'est la faute à Choupette ! Lorsque j'ai vu sa recette, ma gourmandise n'a fait qu'un tour ! J'ai enfoui cette idée et elle est ressortie la jour d'une envie de grosse gourmandise...

Posté par mimizen à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, oeuf, pâte à choux, framboise, sucre vanillé

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18 septembre 2007

Tarte au Maroilles

J'adore faire une tarte au Maroilles ! non pas parce qu'elle embaume la maison entière d'une effluve un peu trop forte mais parce qu'elle reflète bien ce que sont les gens du Nord : elle est généreuse ! Elle traduit une ambiance de "miam on va se régaler"...

Posté par mimizen à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème fraiche, oeuf, Maroilles, fromage

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14 septembre 2007

triffle aux framboises

Pas forcément très facile à faire comme recette puisqu'il faut maîtriser la réalisation de la crème anglaise, mais bah ! je suis trop gourmande pour y renoncer : alors, à l'attaaaaaaaque ! les ingrédients : une barquette de framboises 1 demi citron 125...

Posté par mimizen à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeuf, framboise, sucre vanillé, mascarpone, crème anglaise

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