Mimi blog

ou les sioux sont dans ma cuisine...

24 mai 2006

muffins au nutella

Euh .... si je vous dis... Muffins ? Bon je sais, je le pense moi-même alors je réponds à votre place : "encore !" Ben oui mais c'est tellement rapide et simple à faire ! En plus qu'est ce que c'est bon : Alors aujourd'hui ce sera muffins au chocolat ! c'est émilie qui m'en a donné l'idée et l'envie. J'ai gardé ma recette de base et j'ai ajouté le nutella tout à la fin. Les ingrédients : 230 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 oeuf 50... [Lire la suite]
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21 mai 2006

Charlotte à la fraise

En pleine période de fraises, il serait dommage de se priver d'un tel dessert ! La mousse de fraise est délicieuse. On obtient une charlotte moelleuse à souhait. Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de réaliser le décor, les morfals sont passés par là ! Il faut dire que cette charlotte est tellement bonne que la décorer est presque superflu ! sauf si vous avez des invités. Dans ce cas, il est préférable de réserver un peu de crème aux fraises et de la répartir sur le dessus avec quelques fraises entières délicatement... [Lire la suite]
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20 mai 2006

muffins aux pommes

Encore des muffins ! aux pommes cette fois-ci ! Les ingrédients : 230 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 oeuf 50 g de beurre fondu 20 cl de lait 3 pommes Marche à suivre : Mélanger tous les ingrédients secs. Dans un bol, battre l'oeuf, ajouter le lait et le sucre. Éplucher les pommes et les couper en dés. Les déposer avec les ingrédients secs. Verser par-dessus les liquides, mélanger sommairement. Verser dans les moules... [Lire la suite]
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17 mai 2006

Bun's farcis à la viande

Les bun's sont des chaussons farcis de viande. Il parait qu'ils font fureur auprès des enfants. La Tortue les a découvert chez un copain et depuis il ne jure que par eux. Étant méfiante vis-à-vis des plats industriels, je lui en ai confectionné à partir des éléments qu'il a pu me fournir et apparemment je m'en tire très bien. Les ingrédients : 450g de farine 1 levure 35g de sucre 2 jaunes d'oeuf 25 cl de lait tiède 100g de beurre fondu 650g de boeuf haché 100g de lardons fumés 100g de... [Lire la suite]
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14 mai 2006

muffins au chocolat

Je suis dans ma période Muffins : au citron, au nutella, aux abricots, aux pommes .... Voici donc les muffins au chocolat... Les ingrédients : 250g de farine 100g de sucre 1/2 sachet de levure 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 oeuf 50 g de beurre fondu 20 cl de lait environ 200 g de chocolat Marche à suivre : Mélanger tous les ingrédients secs. Dans un bol, battre l'oeuf. Ajouter le lait et le beurre. Verser le tout sur les ingrédients secs. Mélanger sommairement. ... [Lire la suite]
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07 mai 2006

Camembert farci au boeuf

La recette de départ ne donnait aucune indication quant aux quantités. Lorsque j'ai découpé le camembert, j'ai constaté qu'il était impossible de recouvrir la partie basse de boeuf puis de refermer le camembert : nous n'aurions rien eu à manger et quand on a des dévaliseurs de frigo à table, il vaut mieux être prudente. J'ai donc décidé de couper le fromage et d'en recouvrir la totalité du boeuf épicé. Les ingrédients : 1 camembert 1 oignon 400g de bœuf haché ... [Lire la suite]
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04 mai 2006

chaussons aux pommes

Traditionnellement, les chaussons aux pommes sont faits avec de la pâte feuilletée, c'est bien meilleur, je suis parfaitement d'accord avec vous ! Mais lorsque vous avez un morfal qui a décrété qu'aujourd'hui, je lui avais (soit disant) promis des chaussons aux pommes et que l'heure du goûter sonnera deux heures plus tard, il ne vous reste plus qu'une seule chose à faire ! non, ce n'est pas courir chez le boulanger ou le pâtissier du coin, au prix où ils les vendent, je peux vous en faire des dizaines ! non ce n'est pas... [Lire la suite]
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02 mai 2006

linzertorte

Voici la célèbre recette de Stelauso, du forum auféminin.com, je n'avais encore jamais goûté de linzertorte. Ce n'est pas facile à réaliser lorsque l'on ne sait pas à quoi cela ressemble ! Les ingrédients : 150g de farine 160g d'amandes ou de noisettes en poudre 100g de sucre 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de cannelle 7 clous de girofle pilés 1 jaune d'oeuf 150g de beurre froid 200g de confiture de framboise un zeste de citron Marche à suivre : Mélanger la farine, les amandes (ou les... [Lire la suite]
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30 avril 2006

petits sablés au roquefort

J'ai des pulsions de temps en temps ! Il faut absolument que je teste une recette ! le problème est que je n'ai pas forcément sous la main quelqu'un pour manger ce que je cuisine... étant invité par ma maman le dimanche de pâques pour notre traditionnel couscous, (ben oui à pâques, chez nous, c'est couscous ! j'en ai donc profité pour tester la recette des petits sablés au Roquefort Les ingrédients : 100 g de farine 80 g de beurre demi sel mou en  morceaux 100 g de roquefort 1/4 cuillère à café de... [Lire la suite]
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28 avril 2006

Muffins au citron

Petite recette tout simple trouvée sur le site ô délices, je suis restée perplexe face sa simplicité, 10 minutes suffisent à la réaliser, il ne reste plus qu'à cuire et à se battre bec et ongle pour pouvoir les goûter face à un Rognongnon plus rapide et plus gourmand que moi ! Les ingrédients : 230g de farine 100g de sucre ½ sachet de levure chimique ½ cuillère à café de bicarbonate 1 œuf 50g de beurre fondu 15 cl de lait 2 jus de citron le zeste d’un citron Marche à suivre : ... [Lire la suite]
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