Mimi blog

ou les sioux sont dans ma cuisine...

31 octobre 2008

De délicieux brownies

Le temps passe trop vite. Chacun s'affole devant la multitude de tâches a accomplir face à une fin d'année qui arrive début décembre... Un mois pour tout terminer, déterrer les projets oubliés sur les bureaux par manque de disponibilité. Tout terminer à temps pour avoir la permission de prendre ces fameux congés annulés sans cesse depuis septembre. La folie est proche... Tenir face aux louloux qui, chaque soir, à mon retour tardif me demandent "et demain tu travailles aussi ? tu avais dis que tu serais en congé et que tu... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

Echine de porc à l'asiatique

Voici une recette comme je les aime : simple et délicieuse. Elle peut être réalisée autour d'un barbecue. Malheureusement, vu les trombes d'eau qui s'abattent sur nous depuis quelques jours je me suis rabattue sur ma plaque en fonte pour la cuisson. Finalement, c'était une bonne chose : cette recette peut être réalisée en toute saison ! Les ingrédients : 5 côtes de porc dans l’échine 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre frais 3... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

crème craquante au chocolat blanc

Vous je ne sais pas, mais moi c'est le genre de petite douceur dont je raffole ! Voici une petite crème croustifondantcroustifondant à souhait, elle est à la fois douce et croustillante.... un véritable délice. Les ingrédients : 250 g de chocolat blanc 75 g + 300 g de crème fleurette 100 g de crêpes dentelle (Gavottes) 50 g de chocolat blanc 200 g de praliné Marche à suivre : Préparer le craquant : Émietter les crêpes. Râper le chocolat blanc. Faire fondre... [Lire la suite]
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