Mimi blog

ou les sioux sont dans ma cuisine...

01 février 2008

Double mousse chocolait-blanc

Une petite douceur même s'il faut être un peu brute pour être sûre d'en avoir une deuxième...

doublemousse_3

Les ingrédients :

  • 200g de chocolat blanc
  • 200g de chocolat au lait
  • 10 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 6 oeufs.

doublemousse_2

Marche à suivre :

Faire chauffer le chocolat blanc avec 5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide.

Laisser tiédir et ajouter 3 jaunes d'oeufs.

Bien mélanger.

Battre 3 blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel.

Incorporer délicatement les blancs au chocolat.

Répartir la mousse dans les différents contenants.

Laisser prendre au frigo.

Préparer ensuite la mousse au chocolat au lait de la même façon.

Laisser reposer quelques heures voire une nuit avant de déguster.

doublemousse

Posté par mimizen à 08:20 - sucré - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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Commentaires

Le délice suprème au chocolat....mmmm...là tu abuses, mais c'est ce quil nous faut !

Posté par mari, 01 février 2008 à 09:05

Je le fais d'habitude choconoir-blanc, voilà une variante! ;-)

Posté par Choupette, 01 février 2008 à 11:22

elles ont l'air sublimes tes petites mousses!!bravo!

Posté par fofil, 01 février 2008 à 15:02

Si tôt le matin, c'est un supplice!
Merci!
Bizzzzzzzzzz!!

Posté par annabelle, 04 février 2008 à 06:28

Là, c'est sûr, je vais te chiper un verre!!
merci!
Bizzzzzzzzzz!

Posté par annabelle, 13 février 2008 à 20:58

votre blog est super, je le mets dans mes favoris !

Posté par Angélique, 13 septembre 2008 à 19:09

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