03 novembre 2006
bouchées de poivrons farcis au thon
Ma tortue à moi (pas the Turtle pour une fois), aime le thon, mais n'aime pas les poivrons.
Le défaut de cette tortue, outre sa lenteur, (mais est-ce réellement un défaut ?) est sa curiosité. Elle se fait souvent avoir, cette tortue, elle finit toujours par sortir la tête de sa carapace et allonger son long cou avec lenteur et délicatesse.
Ce soir là, la tortue avait déclarée,"j'aime pas l'poivron, j'veux que du thon".
Je lui ai donc mis de côté une assiette avec une pleine louche de thon en la claquant bien pour qu'elle fasse "pof" dans l'assiette, sans commentaire aucun, mais pensant : "Tu veux du thon mon garçon ben en v'là !" et pof dans l'assiette.
Je connais la tortue, je sais qu'elle ne va pas résister longtemps à pointer le bout de son nez...
Soudain, j'aperçois un cou qui s'allonge, des yeux curieux s'équarquillent : "c'est quoi, ça" me dit l'animal en me montrant les bouchées que je commençais à préparer
Oh rien de bien intéressant, c'est avec du poivron, c'est pas bon tu manques rien"
"ah !"
5 minutes plus tard, la tortue refait une apparition, apparemment elle commence à mordre à l'hameçon : c'est du thon que tu mets dedans ?
"oui"
"ah !"
5 minutes après la tortue The retour : "maman"
"hum"
"j'peux goûter ?"
et paf, la tortue s'est encore faite avoir, parce que "finalement, le thon avec du poivron, ben c'est bon !"
les ingrédients : 3 poivrons rouges, 1 boite de thon, 2 cuillères à soupe de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 à 2 kiris, 30g de persil haché, 2 oeufs, 1 pincée de piment d'espelette, sel.
La marche à suivre : Égoutter le thon
Mettre les poivrons sous le grill du four jusqu'à ce qu'ils noircissent. Les laisser dans le four jusqu'au moment de leur utilisation.
Faire cuire les oeufs durs.
Émietter le thon, ajouter les oeufs durs coupés en petits morceaux. Bien écraser en mélangeant le tout. Ajouter le citron, l'huile d'olive, le persil, le piment et les kiris.
Éplucher les poivrons, les couper en large bande.
Poser une cuillère à soupe de garniture à l'extrémité d'une bande de poivron, le rouler délicatement sur lui même.
Mettre au frigo une heure minimum avant de servir.
Commentaires
Il ne manquerait plus que la tortue ne se fasse pas avoir, avec ces petits roulés il ne pouvait en être autrement!
Trés appétissant et les couleurs sont superbes!!
miam! je vais faire comme la tortue moi!
J'en ai fait ce midi! Merci pour cette recette!
je les aime tellement que je leur ai consacré un billet: http://mitsu.canalblog.com/archives/2006/11/29/3276725.html
merci pour la recette , je vais essayer de la faire avec de petits poivrons longs (mais pas forts) marocains et remplacer le Kiri par du philadelphia
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