24 octobre 2006
tarte aux pommes
Je vous propose un petit jeu tout simple : tenter de deviner de quel bloc vient cette délicieuse tarte aux pommes...
Je vous donne un indice : 
Elle est pas belle la turtle ?
Vous pourrez trouver la recette originale à cette adresse : http://aturtleinakitchen.blogspot.com/2006/05/la-tarte-rustique-la-pomme-du-palais_10.htm
Les ingrédients :
pour la pâte sablée : 250g de farine, 1 oeuf, 1/2 cuillère à café de sel, 100g de sucre, 90g de beurre
pour la garniture : 4 pommes, 1 barquette de Saint Moret, 100g de sucre, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 1 jus de citron.
Marche à suivre :
Préparer la pâte sablée : battre l'oeuf, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajouter la farine en une seule fois, effriter la pâte, puis ajouter le beurre.
Former une boule et l'oublier au frigo.
Eplucher les pommes, les couper en fines tranches. Presser le citron.
Déposer les pommes dans une poêle chaude, les arroser du jus de citron. Les laisser compoter.
Dans un saladier, battre le Saint Moret, ajouter l'oeuf et le sucre vanillé.
Sortir la pâte du firgo. Déposer une feuille de papier sulfurisé, poser la pâte et l'étaler.
Déposer cette pâte dans le moule, verser les pommes, bien les répartir, verser la préparation par-dessus.
Mettre au four 35-30 minutes à 200°