15 octobre 2006

courgettes gratinées au croustillant de parmesan

C'est une recette assez surprenante et surtout délicieuse !

Les courgettes restent légèrement croquantes, la mozza, le parmesan se mélangent très bien aux courgettes, bref un délice !

Les ingrédients :

• 1 ou 2 courgettes

• 125g de mozarella

• du parmesan

• 1 cuillère à café de thym

• sel, poivre

Marche à suivre :

Faire chauffer une casserole d'eau.

Tailler la courgette en lamelles assez épaisse.

Les plonger dans l'eau bouillante pendant 2 minutes.
Déposer la moitié des courgettes dans un plat à gratin, saler, poivrer.
Répartir la mozzarella et recouvrir de parmesan. Saupoudrer de thym.
Déposer le reste de courgettes, saler, poivrer et recourir de parmesan.
Mettre au four 20 minutes environ, terminer par le grill.