06 octobre 2006
tartelette au rocamadour
Les ingrédients pour 4 tartelettes :
une pâte feuilletée
2 fromages Rocamadour
3-4 tomates
du pesto
sel, poivre
Marche à suivre :
Étaler la pâte feuilletée, découper des tartelettes à l'ai de d'un emporte pièce.
Tapisser chaque tartelette de pesto jusqu'à un centimètre du bord.
Découper les tomates en quartiers et les disposer sur la pâte en rosace.
Saler, poivrer.
Couper les Rocamadour en deux.
Déposer une moitié au centre de chaque tartelette.
Mettre au four 20 min.
Servir accompagnée d'une salade verte.