30 septembre 2006
huile pimentée
Les ingrédients :
250ml d'huile d'olive de qualité
50 piments oiseaux séchés
1 feuille de laurier
2 cuillères à café de thym
Voici une huile qui agrémente régulièrement nos pizzas maisons. Il suffit de la préparer par avance, il faut un bon mois avant de la consommer. Je préfère la mettre dans un joli pot à confiture plutôt que dans une peite bouteille. Les enfants se servent d'une cuillère café pour la doser selon leur goût. Cela leur est plus facile.