11 avril 2006
porc en paëlla
Recette qui a fait l'unanimité !
Les ingrédients :
600g de porc en petits morceaux
2 poivrons rouges
2 tomates ou une boite de tomates pelées
2 gousses d'ail
400g de riz
huile d'olive
persil
1 sachet d'épices spéciale paëlla de celui qui se décarcasse (ducro)
Marche à suivre :
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
Faire revenir les morceaux de porc.
Les retirer.
Faire dorer l'ail avec le persil.
Ajouter les poivrons et les tomates découpées en dés.
Ajouter la viande, puis les épices, bien mélanger.
Verser ensuite 1,250 l d'eau (1 l + 250 ml) et laisser cuire doucement 30 minutes en remuant de temps en temps.
Vérifier la cuisson.
Imprimer la recette : porc_en_paella